4 place Jean Jaurès
12200 Villefranche-de-Rouergue

La carte de la Brasserie Le France à Villefranche-de-Rouergue  

Venez déguster une cuisine du terroir élaborée à base de produits de qualité dans l’Aveyron

La Brasserie Le France vous invite à déguster une cuisine du terroir faite avec amour.

Notre restaurant à Villefranche-de-Rouergue vous propose de savoureux plats à base de produits frais.

Venez déguster votre déjeuner ou dîner tout en profitant d’un cadre d’exception !

Nous mettons à votre disposition notre carte avec un large choix.

Découvrez la carte de notre restaurant bar dans l’Aveyron 

La Brasserie Le France vous invite à découvrir sa carte :

Les entrées

Planche de charcuterie

11,00 €

Carpaccio de bœuf charolais

11,50€

Feuilleté de riz d’agneau

11,80€

Terrine de foie gras au Sauterne

13,50 €

L’étal du boucher

Pièce de bœuf d’Aubrac

Pièce de bœuf 180 g environ, savoureuse et tendre 

13,00 €

Entrecôte

Entrecôte de bœuf de 300g environ, savoureuse et tendre, sauce au choix

17,50 €

Confit de canard

Supplément Aligot + 2€

14,00 €

Magret de canard

280 g environ de saveur de finesse onctueuse

16,50 €

Steak hachée

Viande hachée de de 180g

13,00 €

Tartare de bœuf charolais

Viande hachée de de 180g

14,80 €

Aveyroburger

Steak haché frais et oignons rouges, en sandwich deus pains burger toastés à la Tome d’Aubrac et sa sauce au choix

15,50 €

Côte de bœuf sur la planche 400g

23,50 €

Supplément Aligot

4,00 €

Tous nos plats sont accompagnés aux choix de salade verte, frites, tagliatelles fraîches ou ratatouille. Optez pour la sauce de votre choix : poivre, roquefort, cèpes, échalotes, béarnaise…

L'étale du poissonnier

Dos de colin sauce catalane

14,50 €

Sèche à la plancha en marinade maison

18,00 €

Aiguillette de saumon

18,50 €

Tous nos poissons sont servis avec un nid de tagliatelles fraîches et une julienne de légumes maison.

Nos snacks

Croque-monsieur

Frites, salade

7,50€

Croque-monsieur

Frites, salade, œuf

8,50€

Assiettes de frites

3,50€

Salade verte

2,50€

Nos salades

Amateurs des repas légers, venez découvrir nos salades :

Nos salades Géantes

Salade estivale

Salade, jambon de pays, melon

9,90 €

Salade de croustillant de chèvres au pesto

Salade, brick de chèvres, croûtons et graines de tournesol

11,90€

Salade César de poulet

Salade, émincé de poulet, copeaux de parmesan, sauce césar et croûtons

12,80€

Salade gourmande

Salade, gésiers, poitrine de porc, farçis

12,80€

Salade antarctique

Salade, saumon fumé, toast

12,00€

Salade de l’exo

Salade, magret de canard fumé, graines de tournesol, pommes de terre et foie gras

12,80€

Salade végétarienne

Composition selon arrivage de saison

9,80€

Melon au jambon

9,90€

Nos douceurs

Pour les amateurs des gourmandises sucrées, nous leur proposons de finir leur repas sur une note sucrée :

Finir en douceur

Douceur du jour

3,80 €

Salade de fruit de saison

3,50 €

Pannacotta

Caramel beurre salé ou fruits rouges

3,80 €

Crème brulée maison

4,30 €

Nougat glacé maison

4,50 €

Tiramisu

4,50 €

Tarte tatin et sa boule de glace vanille

5,50 €

Profiterole

  5,50 € 

Moelleux au chocolat

5,50 €

Fromages

Assiette de roquefort

3,80 €

Assiette de laguiole

3,80 €

Assiette de cabécou aveyronnais

4,00 €

Composition de fromage aveyronnais

4,50 €

Les glaces et sorbets

Coupes 2 boules

3,50 €

Coupe 3 boules

4,50 €

Supplément chantilly

1,00 €

Classiques : vanille, café, chocolat, noisette, fraise, noix de coco

Sorbets : citron, jaune, passion, citron jaune, passion, framboise, mandarine

Les coupes classiques

Dame blanche

3 boules vanille, sauce chocolat, copeaux de chocolat, biscuit et chantilly

6,50 €

Café ou chocolat liégeois

2 boules au chocolat ou café, 1 boule vanille, sauce chocolat ou café, amande et chantilly

6,50 €

Pêche melba

1 boule vanille, 2 boules pèche, nappage fruits rouges, amande effilées et chantilly

6,80 €

Poire Belle Hélène

3 boules vanilles, ½ poire, amandes effilées et chantilly

6,80 €

Avec alcool

Colonel

2 boules sorbet citron et Vodka

7 €

Poire

2 boules poire et poire williams

7 €

Coupe After Eight

2 boules menthe chocolat et Get 27

7 €

Du mardi au dimanche 
De 7h00 à minuit
4 place Jean Jaurès
12200 Villefranche-de-Rouergue